Burgundilaisia kekkulivesiä sateessa kulkeville sieluille

Olen viime vuosina ihastunut saksalaisiin  punaviineihin, ja erityisesti niin varhais- kuin myöhäisburgundereihinkin. Viime aikoina sieluni on kulkenut sateessa (missä ei ole mitään traagista, olenhan sadeihminen), siksi olen elähdyttänyt sieluani hienolla musiikilla ja satunnaisesti burgundilaisilla kekkulivesillä *. Saksassa on nykyisin useampiakin kiinnostavien punkkujen tekijöitä, enkä tunne likikään kaikkia (ainakaan vielä!), mutta tämän hetken suosikkilistani kärjessä ovat viinitilat Metzger ja Buchert Pfalzissa sekä Stefan Gerhard Rheingaussa. 

Lue loppuun

Categories: ruoka ja viini | Tags: , , , , , , , | Jätä kommentti

Samppanjadieetti-viikonloppu

champagne_dietPari viikkoa sitten vietimme rouvien samppanjadieetti-teemaisen viikonlopun (seurueen mies toimi autonkuljettajana). Käsite ”samppanja” on tässä yhteydessä ymmärrettävä väljästi, ja käsite ”dieetti” vieläkin väljemmin…  Lue loppuun

Categories: ruoka ja viini | Tags: , | Jätä kommentti

Ei viinaa vitutukseen

moraitis

Punaviini on vahva antioksidantti! Punaviinin sisältämä resveratroli suojaa ikääntymisen haitoilta! Punaviinilla voi ehkäistä alzheimeria! Samppanjassa on flavonoideja! Lasillinen viiniä päivässä pitää masennuksen loitolla!

Kyllähän nuo otsikot ovat viininystävän sielua ilahduttaneet, mutta terveyspastorina olen luonnollisesti paljon miettinyt, mitä ihan oikeasti voidaan väittää alkoholin terveysvaikutuksista. Ystäväni, kolesterolitutkija, totesi sähköpostissa, että sydäntutkijat ottavat mielellään silloin tällöin naukkuja, mutta syöpätutkijat eivät. Kotuullisen alkoholinkäytön on todettu ehkäisevän sydänsairauksia, mutta toisaalta alkoholi on niin rinta- kuin paksusuolen syövän riskitekijä. Tässäkin pätee vanha sääntö: määrä tekee myrkyn. Lue loppuun

Categories: viinifilosofointia | Tags: , , , , , , | Jätä kommentti

Pfalzin viinit esillä Münchenissä

Jpeg

Pfalzilaiset viinitilat esittelivät valikoimiaan viime viikonloppuna Münchenin Residenz-aukiolla.

Aloitimme  Kirchnerin viinitilan Grauer Burgunderilla (Pinot Gris). Tuoksu oli hento, maultaan se oli helppo seurusteluviini.  Pullon hinta tilalta suoraan ostettuna 6,70 €.

Toisella kierroksella otimme saman tilan Terra Petra Rieslingiä. Viini oli puutynnyrissä kypsytettyä ja vähemmän hapokasta. Maku oli hento, mutta ei kireä. Lue loppuun

Categories: viiniarvio, viinijuhla | Tags: , , , | Jätä kommentti

Rieslingin pirskahtelua Vesilinnassa

Meille tarjoutui toukokuisena perjantaipäivänä tilaisuus maistella moselilaisen klassikkoviinitila Prümin rieslingviinejä. Päivä oli aurinkoinen ja ravintolamiljöö kuin Savoyssa: korkealla kaupungin yläpuolella eleettömästi tyylikäs muttei hienosteleva.

pirjo_oksanen-prümRavintoloitsija Pirjo Oksanen-Prüm.

Olen joskus kauan sitten käynyt Jyväskylän Norssia, niinpä Harju ja Vesilinna ovat tuttua seutua. En muista kuitenkaan koskaan käyneeni ylhäällä Vesilinnassa. Kyseessä on tänäkin päivänä toimiva vesisäiliö, jonka yläkerrassa on ravintola Vesilinna. Ravintolaa pitää Pirjo Oksanen-Prüm, joka avioliiton kautta on myös viinitilallinen Moselissa. Pirjon mies Raimund Prüm kuuluu Moselin vanhimpaan viinisukuun, josta vanhimmat kirjalliset tiedot ovat peräisin vuodelta 1156. Vuosisatojen kuluessa suku on haarautunut eri viinitiloihin, Raimund Prüm on vuodesta 1971 johtanut tilaa S.A. Prüm (silläkin on jo yli satavuotinen historia).

Lue loppuun

Categories: kaupallinen, ruoka ja viini, viiniarvio, viinitiloja | Tags: , , , , | Jätä kommentti

Pidä blogia WordPress.comissa. The Adventure Journal Theme.

Seuraa

Get every new post delivered to your Inbox.

Liity 2 131 muun seuraajan joukkoon

%d bloggers like this: